Quiche de gimboa com queijo

Ingredientes:

  • 1 embalagem de massa quebrada;
  • 1 cebola;
  • 4 colheres de azeite;
  • 500 g de gimboa;
  • 4 ovos;
  • 1 embalagem de natas;
  • 100g de queijo mussarela;
  • Sal e Pimenta a gosto.

Modo de preparação:

Refogue a cebola picada em azeite, de seguida junte a gimboa e deixe cozinhar um pouco mexendo de vez em quando, tempere com sal e pimenta a gosto, em um recipiente a parte bata as natas com os ovos, adicione o preparado anterior e o queijo mossarela ralado.

Coloque a massa quebrada num recipiente de tartes como indicado na embalagem. Despeje o preparado anterior e leve ao forno pre-aquecido a 180ºC até dourar bem.

Retire do forno, espere amornar. Poderá acompanhar com salada, bom apetite!

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